上州牛イチボ肉のスモークBBQグリル
新燻製法!BBQスモーク焼きで希少部位イチボをじっくり柔らかく燻し焼き上げました。
芳醇な香りとしっとりした食感の旨み。絶品です!
2,480円
地元産の上州牛をふんだんに使用した燻製牛肉の料理。
なかなかお目にかかれないご馳走です!
SMOKEバーベキューステーキ ワイルドサイズ500g
上州牛ランプ肉を豪快に塊で長時間の燻製焼きをしたワイルドステーキ!
ヘルシーな赤身を大量にカッ喰らうスタイルです!
3,480円
SMOKEバーベキューステーキ ハーフサイズ250g
S普通はこっちのサイズです(笑)
1,980円
上州牛イチボ肉のスモークBBQグリル
上州牛の希少部位イチボをじっくり燻製焼き。
しっとり柔らかく上質な肉の旨味をご堪能あれ!
2,480円
上州牛の燻しタタキ 玉ねぎポン酢
上州牛のもも肉を短時間燻製した香ばしい牛タタキ!
サシの入った見るからに美味いとわかる肉質でさっぱりポン酢を!
1,430円
上州牛のいぶしユッケ
リクエストから生まれたみんな大好き牛肉ユッケ。当店のは香りも美味しいユッケです!
1,320円
牛スジの赤ワイントマト煮込み
手間暇かかるNo,1のこだわり煮込み。
コクと香りの深さが段違いの牛スジです。
1,100円
自家製スモークベーコンエッグ
肉の旨味を感じる豚肩ロースのショルダーベーコンを半熟目玉焼きと一緒に!
660円
自家燻製のジャンボソーセージ
ヘビースモークしたジャンボソーセージ。コレだよこれ!なスモーク。
660円
燻製モツ煮込み
酒場の定番もつ煮のホルモンを燻製するとワンランク上のご馳走になりました!
660円
合鴨ロースの炙りスモーク
どこにでもありそうでどこにもない。食べると分かります。
770円
ケイジャンSMOKEチキン
ケイジャンスパイスの効いたジューシーな鶏モモのスモークチキン。
白飯いけます!白飯ないけど!!
770円
SMOKEサーモンと野菜のチーズグリル
サーモンと野菜ととろ~りチーズという女子ウケを狙ったあざとい系スモーク料理。
もちろん旨いことは間違いない。
880円
テキサス風BBQスペアリブ
本場テキサススタイルなわんぱくメニュー。手で食おう!手で!
880円
燻製エビのスモーキーアヒージョ
辿り着いた究極のアヒージョ。オイルまで飲み干せるほど旨いっす!
990円
バーニャカウダの森 (バーニャソース&燻し梅ドレッシング)
お野菜あつまれ!ってことで笑
スタンダードなバーニャソースと当店オリジナルの燻し梅ドレッシングの2種ソース!
990円
アスパラベーコンのシーザーサラダ
王道のシーザーサラダと思いきや、自家燻製ベーコンが一味違うぜ!
660円
カラフル野菜と生ハムのイタリアンサラダ
映えサラダ。迷ったらコレ。
770円
海老とアボカドのSMOKEYコブサラダ
燻製エビと燻製たまごの入ったボリューミーなハワイアンサラダ。
880円
スモークといえばこれでしょう~!
ナチュラルSMOKEチーズ
スタンダードチーズのスモーク。
440円
スモークチェダーチーズ
レッドチェダーをほんのりスモーク。
550円
カマンベールスモーク
みんな大好きカマンベールをスモーク。
660円
ゴルゴンゾーラスモーク
スモークするとクセが抑えられて食べやすいんです!
770円
スモークチーズ4種盛り
スモチー全部盛り♫
1,100円
焼きスモークチーズ
スモークチーズってオーブンで焼くとまた違った美味しさなんです!
660円
スモークミックスナッツ
王道にして究極。燻製の極み。
660円
燻製枝豆
枝豆だってレッツ!スモーク!
440円
燻し梅きゅう
香り豊かな梅。さっぱりきゅうり和え。
440円
くんせいたまごのウフマヨソース
あまじょっぱい半熟煮卵をソフト燻製。
自家製ウフマヨソースがベストマッチ!
550円
スモークオリーブのピクルス
甘味、酸味、燻し、お酒が進む三大要素。
550円
自己流いぶりがっこのクリームチーズのせ
郷土料理のいぶりがっこと違い、当店ではたくあんを自家燻製。
食べやすいけどしっかり香るこのバランスになるまで数ヶ月かかりました。
550円
燻製バルのスモーキーポテトサラダ
リピート率No,1。これを目当てに来店されるお客様が後を経ちません。
自信を持って言えます、ウチのポテサラが一番美味い!
550円
燻製明太子
たまらないとはコレのこと。一口で1杯飲めます。
660円
生スモークサーモンのカルパッチョ
世にあるスモークサーモンとは別物。燻製の香りがする刺身です。
770円
燻製タコとモッツァレラのセビーチェ
セビーチェとはライムマリネのことです。
タコのスモーキーとモッツァレラのミルキーがたまらないハーモニー。
770円
きゅうりの浅漬け
440円
山芋のポン酢漬け
550円
低温調理の鶏ハムマリネ
550円
ふわとろ!シンプルオムレツ
550円
あさりとミニトマトの白ワイン蒸し
660円
キノコとキャベツのアンチョビバターソテー
660円
生ハム ハモンセラーノ
770円
マグロとアボカドのハワイアンポキ
880円
スモークベーコンのマルゲリータ
1,100円
燻製エビとアボカドのビスマルク
1,210円
合鴨スモークと3種のキノコのフンギピザ
1,320円
4種のスモークチーズのクアトロフォルマッジ
1,430円
当店のパスタ麺は地元高崎産『ジャパスタリア』の生パスタを使用しております。
自家製ベーコンのスモーキーカルボナーラ
人気No.1のカルボ。パスタ屋さんにも絶対負けません!
990円
モリモリ野菜とスモークチキンの辛口アラビアータ
1,210円
燻製牛スジのトマトクリームパスタ
1,320円
スモークシーフードのペペロンチーノ
1,430円